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十一正宗
じゅういちまさむね（森戸酒造／矢板市）
全国屈指の銘水の地・塩谷町に位置する日本銘水百選のひとつ尚仁沢湧水。
その名水と同じ水源の、高原山系の伏流水でこだわりの美酒を醸す小蔵です。
明治７年の創業以来、「十一屋」の屋号で酒を造り続ける事１２０余年。名前の通りの通り「一」甘からず、「十」辛からず、飲み飽きしない「旨口酒」を造り続けてきました。
蔵は昔ながらの田園風景が残る自然環境に恵まれた矢板市東泉に位置し、社長自らが杜氏（酒造りの最高責任者）として、昔ながらの手造りの良い部分と花酵母や扁平精米等の最新技術の良い部分をうまくミックスさせて酒造りに励んでいます。
十一正宗 特別本醸造 一度火入 日々草乃花酵母仕込
八反錦や地元栃木産五百萬石（精米歩合６０％）を
用いた特別本醸造酒です。野に咲く花・日々草に住む清酒醸造に適した天然酵母にて長期低温醗酵（吟醸造り）で醸し出し、香味を守るため一度火入で瓶詰めしました。すっきり軽く柔らかな口当たり、特別本醸造となっていますが吟香華やかなタイプです。手頃な吟醸酒として十二分に楽しめます。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，１５５
注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい）
十一正宗 純米吟醸 一度火入 蔓薔薇乃花酵母仕込
地元栃木産五百萬石やとちぎ酒１４米（精米歩合６０％）を
用いた純米吟醸酒です。野に咲く花・蔓薔薇に住む清酒醸造に適した天然酵母にて長期低温醗酵（吟醸造り）で醸し出し、香味を守るため一度火入で瓶詰めしました。穏やかで落ち着いた自然な香りと、仕込水由来の口当たり柔らかなコク、常温〜お燗に向く酒質です。アルコール度数１６〜１７％で仕上げ、飲み応えのある味わい。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３６５
注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい）
十一正宗 大吟醸 一度火入 蔓薔薇乃花酵母仕込
兵庫産山田錦や広島産八反錦米（精米歩合６０％）を
用いた大吟醸酒です。野に咲く花・アベリアに住む清酒醸造に適した天然酵母にて長期低温醗酵（吟醸造り）で醸し出し、香味を守るため一度火入で瓶詰めしました。果実のように華やかな、エステル系の上立ち香があり、角の取れたふくよかな甘みがあります。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，８９０
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十一正宗 一番搾り 搾りたて無濾過生原酒
搾りたてそのままの無濾過生原酒のまま瓶詰したものです。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，
１００／７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０５０
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十一正宗 本醸造 搾りたて活性にごり生酒
荒搾りそのままに瓶詰した活性にごり生原酒です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，
０３７／７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０１９
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ｂｙ月井商店