ｂｙ月井商店
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杉並木
創業文化８年（１８１１年）。栃木を代表する蔵のひとつで、全国新酒鑑評会の常連蔵でもある”杉並木”こと飯沼名醸。 蔵は「西方米」と呼ばれる旨い米の産地として知られる上都賀郡西片町に位置します。自社田にて山田錦を栽培するなど地元産酒米を中心に丁寧に酒を醸していて、その丁寧な造りで全国日本酒コンテスト純米部門にて第４位入賞の経験もあります。 造りは現在若き蔵元専務・飯沼徹典氏を中心に４名であたっています。丁寧で細やかな造りで、今年の栃木県新酒品評会では決選投票で敗れはしたものの見事１位タイを受賞しています！
無濾過生原酒 全量山田錦米 磨き５５％ （限定出荷品） 瓶火入原酒 全量山田錦米 磨き５５％ （限定出荷品）
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，６２５／７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３１２
杉並木 特別純米生酒 とちぎ酒一四米磨き６０％ （季節限定品）
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 全量山田錦米磨き５０％ （限定出荷品）
切れよく淡麗ながら深みのある旨みが綺麗に流れ、香りも清々しく爽やかなやや辛口です。蔵は個人的には今年の大注目蔵であります。もちろん山田・雄町も傑作です。
酵母は県酵母Ｔ−Ｆ、精米歩合は５０％。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４７０
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 全量雄町米磨き５０％ （限定出荷品）
杉並木で知られる飯沼銘醸の限定酒です。高精白の雄町米と県酵母Ｔ−Ｆにて小仕込みで造りあげ、無濾過・無加水・火入なしのまま瓶詰しました。上品な香りとキレの良い口当たりのやや辛口です。
酵母は県酵母Ｔ−Ｆ、精米歩合は５０％。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５７５
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 全量五百萬石米磨き５５％ （限定出荷品）
杉並木で知られる飯沼銘醸の限定酒です。高精白の五百萬石と県酵母Ｔ−Ｆにて小仕込みで造りあげ、無濾過・無加水・火入なしのまま瓶詰しました。切れよく淡麗ながら程よい旨みが綺麗に流れ、香りも清々しい爽やかなやや辛口です。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４１７
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